Отбивные из мясного фарша

Очень простой рецепт отбивных из мясного фарша домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на десять порций

• Фарш смешанный говядина+свинина 1 кг.
• Соль, перец, специи (по вашему вкусу)
• Яйцо 3 шт.
• Мука
• Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Хочу предложить рецепт отбивных, но из фарша. Поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих. Если у вас нет мяса или отбивать не хочется, предлагаю воспользоваться моим рецептом.
2. Очень важно чтобы фарш был не жидким, если жидкий откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
3. В фарш добавить соль, специи. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет.
4. Из фарша сделать шарики, которые потом в ладошке, смоченной водой, расплюснуть в лепешки, толщиной не меньше 0,5 см. Придать им форму отбивных.
5. В тарелке взбить яйца, в другую тарелку насыпать просеянную муку.
6. Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке, потом в яйце, опять в муке, и последнее в яйце.
7. Жарить в хорошо разогретой сковородке, где предварительно налили растительное масло.
8. Если отбивные во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие отбивные.
9. Приятного аппетита!!!!!!!

Уже проверено, когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что они сделаны из фарша. Приятного аппетита!

 

@Л_Урсол, аппетитно - чудо!