Предлагаем разнообразить горячие ужины холодными - и приготовить рыбу под соусом бажи. Секретом приготовления блюда делится Нана Рогава. Простой рецепт рыбы под соусом бажи грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на две порцииуцхо сунелисоль, свежемолотый черный перецчеснок – 1-2 зубчикафиле трески – 500-600 гнебольшой пучок кинзыочищенные грецкие орехи – 200 грастительное маслоПошаговое приготовлениеГрецкие орехи вместе с чесноком пропустить через мясорубку. Переложить смесь в глубокую миску и начать понемногу вливать кипяченую воду, помешивая. Вода обязательно должна быть холодной, иначе орехи будут горчить. Развести массу до средней густоты, по вкусу добавить специи — уцхо сунели, измельченную кинзу, перец, соль. Также можно добавить грузинскую аджику.Филе трески обжарить в сковороде на растительном масле с двух сторон. Промокнуть рыбу бумажным полотенцем (чтобы избавиться от излишков масла) и переложить в глубокую емкость. Залить соусом и оставить на 20-30 минут, чтобы соус настоялся. Подавать в холодном виде. По желанию украсить блюдо зернами граната.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
