Простой рецепт мясного рулета Ленивого украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 349 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 349 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийСвиная корейка 1 кг.Помидор 1 шт.Сыр российский 150 г.Поваренная соль по вкусуПриправы для мяса по вкусуЧеснок 1 шт.Пошаговое приготовлениеЭтот рецепт пригодится тому, кто ценит и экономит свое время, но при этом стремится интересно и вкусно накормить своих близких. Для приготовления данного рулета Вам не придется долго стоять на кухне, нарезая и отбивая мясо, заворачивая в него начинку, все значительно проще. Для начала необходимо подготовить мясо: свиную корейку помыть и обсушить салфетками. Далее, солим по вкусу, присыпаем приправами для мяса. По всей длине корейки острым ножом делаем глубокие надрезы, но до конца кусочки не отрезаем. Так как в последствии готовый рулет очень удобно разрезать для подачи гостям именно в этих местах, изначально старайтесь делать ломтики потоньше. Натираем всю поверхность мяса долькой чеснока, в том числе и внутри надрезов.Тонкими пластинами нарезаем помидор и твердый сыр.Вставляем в каждый надрез в мясе ломтик помидора и ломтик сыра. Сыр должен быть выше мяса на несколько миллиметров, при запекании он расплавится и покроет мясо красивой корочкой.Укладываем рулет в форму для запекания, закрываем верх (крышкой, фольгой или тестом) и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку. По прошествии полутора часов снимаем с мяса крышку и оставляем в духовке еще на полчаса для образования красивой румяной корочки. Общее время запекания - около двух часов. Рулет готов!
