Несложный рецепт мясной начинки латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на восемь порцийкрупномолотый чили – 0,5 ч. л.соль – по вкусусмешанный фарш – 600 гмолотая сладкая паприка – 0,5 ч. л.стебли зеленого лука – 3 шт.сок лайма – 2 ст. л.лук репчатый – 2 шт.фасоль пинто в собственном соку – 800 гмасло растительное – 3 ст. л.толченый чеснок – 4 зубчикамолотый кумин – 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеЛук и чеснок очистить, измельчить. Обжарить лук и половину чеснока в 2 ст. л. разогретого в сотейнике масла, 3 мин. Добавить фарш и готовить, разминая деревянной ложкой комки, 7 мин. Приправить солью, кумином, чили, паприкой и соком лайма. Хорошо перемешать. Снять с огня.Обжарить в оставшемся масле оставшийся чеснок, 1 мин. Добавить фасоль вместе с жидкостью, размять ее толкушкой в грубое пюре. Готовить 6 мин. Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Разложить мясо и фасоль на лепешки, посыпать луком и подать со сметаной.
