Шашлык из баранины в вине

Если выезд на природу оказался неожиданным приятным сюрпризом, то рецепт этих шашлыков – то что нужно. Мясо маринуется всего 2 часа, а готовится еще быстрее. Берите на вооружение.

Благодаря вину, шашлык из баранины маринуется очень быстро. Приготовление маринада начните с того, что натрите на терке две луковицы. Еще пару луковиц порежьте колечками. Смешайте лук с порезанным чесноком, добавьте соль, перец и кефир. Залейте этим маринадом куски баранины. Через час добавьте вино, а еще через полчаса – минеральную воду. После этого засеките 30 минут, затем нанизайте мясо на шампура и обжарьте до готовности. Подавайте шашлыки на стол горячими. Приятного аппетита!

Количество порций: 5

Простой рецепт шашлыка из баранины в вине домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На природу

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык

Ингредиенты на пять порций

• Баранина — 2 Килограмма
• Кефир — 500 Миллилитров
• Чеснок — 4 Зубчика
• Лук — 4 Штуки
• Минеральная вода с газом — 500 Миллилитров
• Вино — 150 Миллилитров
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Порежьте мясо на куски.
2. Нарежьте две луковицы колечками.
3. А еще две луковицы потрите на терке.
4. Также порежьте чеснок, смешайте его с луком, посолите, поперчите и добавьте кефир.
5. Перемешайте и залейте получившимся маринадом баранину.
6. Через час добавьте вино и перемешайте.
7. А еще через 30 минут - минеральную воду. Оставьте мясо мариноваться еще на полчаса.
8. Затем нанизайте мясо на шампура и обжарьте до готовности.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на шашлык из баранины в вине (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!