Песочное печенье «Шекер Чурек»

В детстве я покупала печенье-пряник под названием Чурек. Оно казалось мне безумно вкусным. То ли от того, что покупалось оно на сэкономленные от завтрака деньги, то ли от того, что изобилия сладостей в то время не было.

Я до сих пор помню вкус этого печенья. И, вдруг, сегодня совершенно случайно нахожу рецепт под таким же названием. Мне, конечно, захотелось испечь печенье. Прекрасное получилось угощение к чаю. Приятного аппетита всем, кому рецепт придется по вкусу!

Простой рецепт песочного печенья «Шекер Чурек» азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 45 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 18 порций
• Повод: Ужин, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на восемнадцать порций

• Ванилин 3 г
• Масло сливочное 200 г
• Мука пшеничная 3 ст.
• Сахарная пудра 1 ст.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить печенье, нужно взять: муку, яйца, сахарную пудру, растопленное сливочное масло 1 стакан, соль, ванилин.
2. Сахарную пудру просеять.
3. Влить в сахарную пудру растопленное сливочное масло. Перемешать.
4. Добавить яйца. Перемешать.
5. Понемногу добавлять муку, перемешивая.
6. Сначала тщательно смешивать массу ложкой, а потом замесить тесто вручную.
7. Скатать тесто в шар.
8. Обернуть тесто пищевой плёнкой. Положить в холодильник на 30 минут.
9. Через время, отрывая кусок теста, скатать его в шарик. Разложить их по пергаменту на противень.
10. Немного приплюснуть шарик с помощью подходящей формы. Поставить противень в горячую духовку. Выпекать 25-30 минут при температуре 180 °C.
11. Готовое печенье вынуть их духовки. Остудить.
12. Выложить печенье на блюдо. Подавать к чаю или кофе.