Непростой рецепт чизкейка Нью-Йорк американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 728 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 728 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Романтический ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийДля начинки:сметана деревенская – 3 ч. л.сливки жирностью 33% – 100 гсыр мягкий сливочный – 700 гяйцо – 3 штэкстракт ванильный – 1-2 ч. л.сахар – 3 ст. л.Для основы:печенье – 500 гмасло сливочное – 150 гсахар – 3 ч. л.орех мускатный – 1 ч. л.корица – 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеРаскрошить печенье деревянной ложкой, смешать с растопленным маслом, добавить сахар, корицу и мускатный орех. Распределить эту массу по разъемной форме диаметром 26 см.Разогреть духовку до 150 °С, поместить форму с основой в духовку, на нижнюю полку поставить миску с водой – в нее будет капать при запекании масло из формы. Готовить 15 мин., остудить.Смешать все ингредиенты начинки, кроме яиц. Вбить яйца по одному, каждый раз тщательно вымешивая венчиком. Аккуратно вылить начинку в основу. Начинка не олжна вытекать из коржа, иначе чизкейк треснет. Готовить 1 ч. Оставить на 15 мин. в выключенной духовке и еще на 15 мин. при открытой дверце. Остудить, поставить на холод на 6–10 ч.
@Efiqoaxh, рецепт чизкейка нью-йорк ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
