Сливочные сконсы

Простой рецепт сливочных сконсов английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 2 чашки муки
• 5 ст. л. холодного сливочного масла
• 1 ст. л. пекарского порошка
• 3 ст. л. сахара
• 1/1, ч. л. соли
• 1 чашка сливок
• 1/1, чашки сушенной смородины (я брала изюм)
• немного ванили

Пошаговое приготовление

1. Смешать сухие ингредиенты в фуд процессоре, открыть крышку и равномерно разбросать масло, порезанное на 10 кусочков. Пропульсировать массу 12 раз по 1 секунде, добавить смородину, перемешать все лопаткой и затем влить сливки и еще раз перемешать лопаткой.
2. Выложить тесто на стол и быстро вымесить, сформировав довольно липкий шар, из которого делаем лепешку диаметром 24 см, режем ее на сегменты (у меня получилось 10) и выкладываем на несмазанный противень.
3. Печь в разогретой до 210 С (425 F) духовке 12-15 минут либо до зарумянивания. Решетка должна быть на среднем уровне.
4. Готовые сконсы остудить на решетке. Не рекомендуется есть их свежеиспеченными, т. к. остывшие сконсы будут иметь более насыщенный вкус.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

спасибо! Беру в закладки.