Ризотто с грибами

Несложный рецепт ризотто с грибами французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 631 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 631 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Ризотто, Французская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Рис 300 г
• Репчатый лук 1 головка
• Белое сухое вино 50 г
• Сушеные белые грибы 100 г
• Сливочное масло 100 г
• Лук - шалот 1 головка
• Твердый сыр 100 г
• Лавровый лист 1 штука
• Тимьян ¼ пучка
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В глубоком сотейнике обжарить лук на сливочном масле.
2. К луку добавить рис, соль, перец, лавровый лист, тимьян, залить водой, закрыть крышкой и варить на слабом огне около 20 минут.
3. Сушеные белые грибы вымачивать час в теплой воде, после чего обжарить вместе с луком - шалотом на сливочном масле.
4. Грибы соединить с рисом, добавить вино, тертый сыр, остатки сливочного масла, соль и перец. Все перемешать.

 

рецептик супер!!