Баранина, тушёная в чае с черносливом

Мясо порезать на кусочки, добавить одну порезанную луковицу, посолить, поперчить по вкусу и остаить на полчаса мариноваться.

На разогретое в сковороде масло выложить баранину без лука и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

Чай заварить и процедить, добавить чернослив и влить эту смесь в мясо, тушить 40-50 минут.

Очень простой рецепт баранины, тушёной в чае с черносливом армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 100 минут. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 100 минут
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баранина 1 кг
• 2 луковицы
• Чай по вкусу 200 мл
• чернослив 300 гр
• Корица для украшения

Пошаговое приготовление

1. Баранину нарезать на кусочки, добавить одну порезанную луковицу, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 30 минут.
2. Масло разогреть на сковородке
3. Баранину обжарить до золотистой корочки со всех сторон
4. Чай заварить
5. Процедить
6. Добавить чернослив
7. Вылить чайную смесь в мясо
8. Тушить под крышкой 40-50 минут
9. Периодически помешивать
10. Украсить луковицей в виде цветка и бабочками из корицы

Этим летом мне посчастливилось побывать в этой красивейшей, горной и гордой стране - в Армении. Проезжая мимо Дилижана, мы не могли не сфотографироваться с героями Мимино, прославившими этот город) Затем мы посетили невероятнейшей красоты горное озеро Севан. А зависимост от погоды времени суток, оно меняется до неузнаваемости. Очень красивое и завораживающее зрелище!) Именно здесь мы впервые дегустировали гранатовое вино... мммм... . . оно просто божественно... А вот так вот мы ночевали) Накупавшись, наловившись и наевшись раков, мы двинулись в Ереван... Ереван. Ереван порадовал красотой центральных площадей, уютом тихих улочек и гостеприимством местных жителей. Мы целый день гуляли по улицам города, а вечером наладились шоу танцующих фонтанов. А на утро выдвинулись к священному месту Армении - к горе Арарат. По дороге нас правда немного тормозили вот такие дивные места) Но к священному месту мы вскоре доехали. В общем то, гора Арарат настолько большая, что видна она и из Еревана, но рядом со старинным монастырём Хор Вирап на неё открывается просто невероятный вид! Да и сам монастырь тоже достоин восхищения, в нём даже можно спустится в подземную тюрьму, которая расположена на 6 метрах. Только находясь здесь, у подножья Арарата, смотря на эту величественную гору, на медленно ползущие с неё облака, превращающиеся в замысловатые фигуры, можно проникнуться душой Армении.

 

Баранина, тушёная в чае с черносливом готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.