Когда мы жили в деревне, осенью обычно квасили много капусты. И вот в тот день, когда я занималась шинковкой капусты (а процесс это не скорый, кто знаком подтвердит), обед обычно готовил муж. И это блюдо изобрёл именно он (по крайней мере, в нашем семейном меню). Поскольку уже нашинкованной капусты было море, он её взял да и пожарил, потом добавил лук, много очень спелых домашних помидоров, и всё это зажарил почти до коричневого цвета.Обычно капусту тушат — и получается этакое скучное, безликое блюдо (вкусно — не спорю). Но таким образом пожаренная капуста с тушёной не имеет ничего общего точно. Её можно есть просто так с хлебом, можно использовать как гарнир, как начинку для пирога или пирожков. Всё получается очень вкусным.Очень простой рецепт капусты жареной с помидором русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Пост, ужин, перекусСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ГарнирыИнгредиенты на две порцииКапуста белокочанная 400 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Масло сливочное 2 ст. л.Помидоры 120 гПошаговое приготовлениеДля жарки взять белокачанную капусту, помидоры, лук, масло, соль.Капусту нашинковать любым способом, я просто порезала полкочана шашками поперёк,а потом ещё раз поперёк. Получилось кубиками.лук тоже порезать кубиками поменьше.В растопленное масло опустить лук.Лук пожарить до прозрачности.Добавить нарезанную капусту.Всё перемешать. Обжаривать на сильном огне, периодически помешивая.Помидор порезать мелкими кубиками.Добавить помидор к капусте, продолжая обжарку.Всё хорошо перемешать.Посолить, убавить огонь до минимума и чуть прикрыть крышкой, чтобы капуста дала сок. Жарить при помешивании до его полного выпаривания.Когда капуста станет равномерно золотистой и начнёт делать попытку пригореть — она готова. Можно есть, вкусно очень - очень! Можете добавить любые сухие пряности.
Капуста жареная с помидором готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать капусту жареную с помидором, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
