Мясо BBQ и деруны на кефире

Сложный рецепт мяса BBQ и деруны на кефире украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 75 минут. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• мясо BBQ:
• 3 порции корейки на косточке/по украински - костица. по гречески - бризоля/по 300 гр. каждая.
• Для соуса BBQ:
• 50 мл. белого винного или яблочного уксуса
• 3-4 ст. л. хорошего кетчупа
• 1 ст. л. любой горчицы
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 2-3 ст. л. вустерского соуса/можно соевый/
• 1/1, ч. л. соуса табаско
• соль. паприка. немного молотого мускатного ореха
• 1 ч. л. молотой сладкой паприки
• Для дерунов:
• 6 средних картофелин
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 125 мл. кефира 1.5%
• 3 ст. л. /35 гр. /самовосходящей муки/мука+1/1, ч. л. пекарского порошка/.
• соль. перец из мельницы
• масло для жарки.

Пошаговое приготовление

1. Мясо BBQ:
2. из данных ингредиентов приготовить соус. всё смешать и не доводя до кипения проварить 2-3 мин. затем обильно смазать им мясо.
3. противень застелить фольгой блестящей стороной вверх/она отражая пропекает мясо снизу/. сверху поместить решетку с мясом и запекать в режиме гриль до готовности. перевернув мясо один раз.
4. деруны:
5. очищенные картофель и лук натереть на тёрке/если хотите вкусные деруны. то только на тёрке и никакого блендера!
6. поместить массу в марлю/сложенную в несколько слоёв/и хорошо отжать.
7. добавить кефир. соль. перец. яйцо и муку. перемешать.
8. жарить на растительном масле до румяной корочки. выстелить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Как же это вкусно!!!!больше ничего не скажу - попробуйте сами!!!

 

АААААА как вкусно глядя на мясо bbq и деруны на кефире слюнки потекли ручьем!!