Пражский ореховый торт

Несложный рецепт пражского орехового торта чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 381 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество калории: 381 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Чешская кухня, Торты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яичный желток 6 штук
• Сахар 60 г
• Яичный белок 4 штуки
• Бисквитное печенье 100 г
• Очищенные грецкие орехи 100 г
• Разрыхлитель 1 чайная ложка
• Сливочное масло 150 г
• Ванильный сахар 20 г
• Сливки 33% - ные 200 мл
• Сахарная пудра 300 г

Пошаговое приготовление

1. Смолоть в блендере орехи и печенье до мелкой крошки.
2. Взбить 4 желтка с сахаром, и отдельно взбить 4 белка с 50 граммами сахарной пудры.
3. Осторожно добавить желтки в белки, затем, добавить орехи, печенье и разрыхлитель.
4. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, разровнять поверхность лопаткой, и выпечь корж при 175 градусах в течение 35 минут. Полностью остывший корж разрезать пополам.
5. Для крема взбить размягченное сливочное масло с 2 желтками, 100 граммами сахарной пудры и 20 граммами ванильного сахара, выложить на нижний корж, накрыть вторым коржом и покрыть глазурью: смешать 150 грамм сахарной пудры с 2 столовые ложки горячей воды.
6. Украсить торт взбитыми сливками и половинками грецких орехов.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня