Соус бешамель с яичными желтками

Простой рецепт соуса бешамель с яичными желтками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 232 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 232 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и маринады, Соус «Бешамель»

Ингредиенты на шесть порций

• Яичный желток 2 штуки
• Сливочное масло 50 г
• Подсолнечное масло 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 2 столовые ложки
• Молоко 750 мл
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения.
2. Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8–10 минут. Уберите посуду с огня.
3. В миску выложите два яичных желтка и медленно, постоянно взбивая, добавьте 2–3 ложки готового соуса. Хорошо смешайте и переложите все в большую посуду с соусом — тщательно перемешайте. Подавайте сразу.

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

k_galya, ты сама их придумала рецепт соуса бешамель с яичными желтками?

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик соуса бешамель с яичными желтками