Морковь помыть и очистить, нарезать брусочками и выложить в чашу блендера. Измельчить морковь очень мелко.Добавить к моркови соль, сахар, ванилин, растительное масло и яйца. Снова все хорошо взбить в блендере.Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. И снова взбить в блендере. Получится красивая гладкая оранжевая масса.Форму для выпечки смазать маслом и немного присыпать мукой. Вылить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 45-50 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Остудить пирог.Для глазури: холодное молоко смешать с крахмалом, добавить какао, сахар и сливочное масло, перемешать. Поставить на огонь, готовить помешивая до необходимой густоты глазури. Снять с огня, немного остудить и полить глазурью остывший пирог. Подавать к столу, нарезав небольшими кусочками. Приятного аппетита!Непростой рецепт бразильского морковного пирога (Bolo de cenoura) бразильской кухни. Пошаговый рецепт бразильской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 224 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 224 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Бразильская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийМорковь – 250 гМука пшеничная – 260 гВанилин – 1 гРазрыхлитель – 1 ч. л.Яйца куриные – 4 штМасло растительное – 200 млСоль – ½ ч. л.Сахар мелкий тростниковый ТМ Мистраль – 300 гГлазурь:Молоко – 250 млКрахмал – 1,5 ч. л.Какао - порошок – 5 ст. л.Сахар ТМ Мистраль – 5 ст. л.Сливочное масло – 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеМорковь помыть и очистить, нарезать брусочками и выложить в чашу блендера.Измельчить морковь очень мелко.Добавить к моркови соль, сахар, ванилин, растительное масло и яйца. Снова все хорошо взбить в блендере.Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. И снова взбить в блендере.Получится красивая гладкая оранжевая масса.Форму для выпечки смазать маслом и немного присыпать мукой. Вылить тесто в форму.Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 45-50 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Остудить пирог.Для глазури: холодное молоко смешать с крахмалом, добавить какао, сахар и сливочное масло, перемешать. Поставить на огонь, готовить помешивая до необходимой густоты глазури. Снять с огня, немного остудить.Полить остывший пирог глазурью.Подавать к столу нарезав небольшими кусочками. Приятного аппетита!Бразильский морковный пирог для бразильцев очень дорог, примерно так же как нам дороги пироги с яблоками. Бразильцы очень любят готовить тесто для пирогов в блендере, смешав в нем все необходимые ингредиенты и вылив тесто в форму. Как они говорят «Misturou, está pronto!», что в переводе означает «Перемешал и готово!». Вот и этот морковный пирог относится к такого рода выпечки. Для этого пирога не нужно прилагать усилия, даже морковь не придется тереть на терке, блендер сделает все сам. Так же этот пирог традиционно поливают шоколадной глазурью. Раньше бразильянки пекли этот пирог именно в прямоугольных формах, поливали глазурью, резали квадратиками и так подавали к столу. Сейчас используют разнообразные формы для его выпечки: от прямоугольных до кольцевых.
