Непростой рецепт сациви из индейки или курицы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порциииндейка 1 шт.или курица 1 шт.орех грецкий 200 глук репчатый 400 гмука пшеничная 1,5-2 ст. ложкичеснок по вкусуперец стручковый по вкусушафран по вкусууксус по вкусуили сок гранатовый по вкусузелень кинзы по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить сациви из индейки или курицы:Подготовленную целую тушку индейки или курицы положить в кастрюлю, залить водой и варить до полуготовности, потом вынуть из бульона и жарить.Очищенные грецкие орехи, чеснок, соль, стручковый перец, зелень киндзы, имеретинский шафран тщательно истолочь, затем развести куриным бульоном (6—8 стаканов), заправить винным уксусом или соком граната и варить 15—20 минут.Нашинкованный репчатый лук положить на сковороду, добавить жир, снятый с бульона, потушить минут 5—8, затем всыпать пшеничную муку, все вместе тщательно потушить, а затем переложить в кипящий соус сациви.Жареную индейку или курицу в горячем виде нарезать на куски, уложить в соответствующую посуду и залить кипящим сациви.
