Фасоль(заготовка для борща)

Несложный рецепт фасоли(заготовки для борща) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 333 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 333 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг крупной фасоли
• 2 кг помидор
• 1 кг морковь
• 1 кг перец болгарский или ратунда
• 1 кг лук
• 3 ст. л. соль
• 1 ст. сахар
• 1 ст. подсолнечного масла
• 150 гр уксус 9%
• пучёк зелени(петрушка или укроп)

Пошаговое приготовление

1. Я брала фасоль с розовыми бочками. Фасоль замочить на сутки. Хорошо промыть и сварить до готовности.
2. Помидоры пропустить через мясорубку.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Лук порезать кубиками.
5. Перец полосочками. Все ингредиенты смешать и добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. После закипания варить 25-30 минут.
6. Затем добавляем фасоль и рубленную зелень и варим ещё 10 5-10 минут.
7. Рассыпаем по заготовленным баночкам и закручиваем, укутываем в тёплое.

Очень хорошо для борща Особенно люблю зелёный борщ с этой фасолью. Можно и с мясом делать.

 

кстати, когда я первый раз попробовала фасоль(заготовку для борща), подумала:

 

Спасибо за рецепт, готовила фасоль(заготовку для борща) на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!