Куриное мясо в пикантном соусе

Несложный рецепт куриного мяса в пикантном соусе чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 400 гр. куриного мяса
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. светлого пива
• 2 ст. л. горчицы
• щепотка соли
• растительное масло для жарки
• розмарин
• 2 ст. л. сливочного масла
• 100 мл. воды
• мука для густоты

Пошаговое приготовление

1. Кусочки мяса обмыть и немного обсушить.
2. Горчицу смешать с оливковым маслом, пивом, солью и измельченым розмарином.
3. Полученой смесью залить мясо. Накрыть пленкой и оставить на несколько часов мариноваться или поставить на ночь в холодильник.
4. Затем мясо обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.
5. Мясо вынять, влить оставшийся маринад, сливочное масло, подсыпать муку и залить водой. Минутку проварить и вложить мясо, протушить 5 мин.
6. Можно подавать с рисом.
7. Приятного аппетита!!!

* * * ... к маринаду можно добавить измельченый чеснок с мелко нарезаным луком, а к горчице добавить зеленый перец, но это на любителя...

 

Спасибо, рецептик замечательный