Непростой рецепт плова с нутом и салат из квашенной капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 88 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 88 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на три порциинут - 0.5 стаканарис - 1 стаканмасло растительное - 2 ст. л. (необязательно)лук репчатый - 1 шт.морковь - 1 шт.чеснок - 1 зубчиккуркума - 0.5 ч. л. (необязательно)зелень - 1 пучокспеции по вкусутоматы в собственном соку 0.5 стак.соль по вкусуквашеная капустаПошаговое приготовлениеЗаранее, за сутки - двое, замочить нут. Можно добавить в воду немного соды, так нут будет мягче.В идеале каждые 4-6 часов воду надо менять, чтобы он не закис. Если нут стоит сутки, то он набухает, а если двое — то начинает прорастать. Такой нут нежнее и вкуснееНарезаем морковь и лук и обжарим на растительном масле (Или потушим немного без масла на воде)Добавляем рис, нут, томаты измельченные Солим, перчим, добавляем куркуму (для цвета). Чеснок режем пластинками. Заливаем водой, не мешаем и доводим до кипения.Притушим огонь и на маленьком огне тушим до готовности примерно 30 минут. Просто проверяйте, когда вся жидкость впитается. Выключите добавьте зелень измельченную и оставьте под крышкой еще минут на 1Плов готов.К плову можно подать салат из квашенной капусты. Приготовить квашеную капусту. Если она излишне кислая, то ее можно промыть холодной водой и как следует отжать. Нарезать мелко зелень и добавить в салат. Заправить оливковым маслом.Питательный плов и салат, содержащий много витаминов и полезных веществ готов. Приятного аппетита!Питательный плов и салат, содержащий много витаминов и полезных веществ.
