Простой рецепт традиционного зимнего второго блюда домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 292 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 292 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийлопатка свиная 600 гжир свиной 2 ст. ложкибульон мясной 1 лкапуста белокочанная 500 гкапуста краснокочанная 500 гкартофель 800 гсоль 1 ч. ложкамасло сливочное 50 гперец белый молотый 1 щепоткаПошаговое приготовлениеМясо вымоем и осушим.В большой кастрюле разогреем жир и хорошенько подрумяним на нем мясо со всех сторон.Бульон разогреем, зальем мясо и под крышкой на медленном огне поварим 15 минут.У капусты удалим поврежденные листья, кочерыжку и пошинкуем капусту на шинковке.Затем положим капусту в кастрюлю к мясу и поварим еще 20 минут.Картофель очистим, вымоем, нарежем четвертинками, положим в кастрюлю, посолим и на медленном огне все вместе поварим еще 30 минут.Вынем мясо из кастрюли и нарежем кубиками.Овощи тщательно перемешаем деревянной ложкой, стараясь при этом размять картофель.Заправим овощи маслом, перцем, при необходимости подсолим.Поверх овощей разложим нарезанное мясо.
