Простой рецепт греческой мусаки греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийМорковь — 1 штЛук — 2 головкиСельдерей — 1 палочкаЧеснок — 3 зубчикаСыр мацарелла — 100 гСыр пармезан — 150 гТоматы в собственном соку — 1 банка 0,5 л,Баклажаны крупные — 2 штФарш не жирный — 500 гПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать тонко и запечь в духовке 15-20 минут. Морковь, лук, сельдерей нарезать мелким кубиком и пассировать, добавить чеснок. К пассированым овощам добавить фарш, довести до полуготовности. 2. Помидоры размять руками, чтобы оставались небольшие кусочки и вылить в фарш, потушить минуты 3. 3. Снять с огня. Форму для запикания смазать маслом и выложить в неё часть баклажанов очень плотно друг к другу.На баклажаны выложить половину фарша и посыпать сыром мацарелла. На сыр выложить слой баклажанов, но уже не так плотно. На баклажаны фарш и опять мацарелла. Верхний слой баклажаны и натертый на крупной терке пармезан.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
