Простой рецепт свинины жареной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийкорейка свиная 500 гяйца 1 шт.мука 4 ст. ложкисоус соевый 0,5 стаканавино десертное 2 ст. ложкимасло растительное 3 ст. ложкимасло растительное 3 ст. ложкисахар 1 ст. ложкаПошаговое приготовлениеЗачищенную корейку нарезать на квадраты размером 6 см и просолить в смеси соевого соуса, вина и сахара. Приготовить кляр. Для этого смешать яйцо с мукой, добавить немного холодной кипяченой воды. Обвалять мясо в кляре и обжаривать в разогретом до 180°С масле 10 минут. Вынуть шумовкой кусочки мяса и подержать некоторое время на весу, после чего вновь опустить в сковороду и жарить до золотисто - желтого цвета.• Мясо жарится в два приема, для того чтобы свинина хорошо прожарилась, подрумянилась снаружи и обладала нежным вкусом, а кляр не был клейким.
