Овощное рагу с желудочками

Непростой рецепт овощного рагу с желудочками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 53 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Желудочки - 400 г
• Лук репчатый - 1/1, шт.
• Капуста - 300 г
• Лечо - 300 г
• или болгарский перец, морковь, помидоры, острый перец
• Соль
• Масло растительное
• Для бульона:
• Лук
• Морковь
• Сельдерей
• Лавровый лист
• Черный перец
• Гвоздика

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить рагу овощное с желудочками: Желудочки хорошо промыть под проточной водой. Я варю в скороварке с добавлением лука, моркови, сельдерея, лаврового листа, черного перца горошком и гвоздики.
2. Варить 40 мин. с момента закипания. Бульон можно использовать как основу для супа или при приготовлении других блюд.
3. Желудочки нарезаем кубиками.
4. В кастрюльке обжариваем репчатый лук кубиками и капусту, нарезанную кусочками. Добавляем немного бульона и тушим капусту 10 мин., бульон должен полностью испариться.
5. Добавляем желудочки и тоже обжариваем.
6. У меня было уже готовое домашнее острое лечо из перца, с морковью, так что я добавила его. Потушить все 10 мин. Если у вас нет под рукой подходящей заготовки, можно добавить болгарский перец кусочками и натертую морковь, обжарить, добавить немного помидоров и острого перца, потушить овощное рагу до готовности перца и моркови.
7. Наше рагу овощное готово. Приятного аппетита!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Овощное рагу с желудочками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.