Тушеные куропатки

Простой рецепт тушеных куропаток русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на девять порций

• 2 куропатки
• 80 г сала - шпик
• 50 г сливочного масла
• 2 луковицы, цедра с 1/1, лимона
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 2 гвоздички
• 1/1, стакана мясного бульона, лимонный сок 1/1, части лимона, соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куропаток ощипать, очистить, выпотрошить и хорошо промыть в холодной воде, обтереть полотенцем, посолить изнутри и снаружи, обложит тонкими ломтиками сала.
2. На масле обжарить мелко нарезанный лук, уложить разрезанных пополам куропаток, посыпать цедрой лимона, корицей, вылить мясной бульон, закрыть кастрюлю крышкой и тушить до размягчения мяса куропаток.
3. В конце тушения обрызгать мясо лимонным соком.
4. Подать тушеных куропаток можно с отварным рисом и посыпать зеленью петрушки

 

Я тоже обожаю тушеных куропаток
но сама делала только один раз.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается