Слоенный торт по-Венски

Простой рецепт слоенного торта по-Венски австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 247 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 250 гр. сливочного маргарина.
• 2,5 ст. просеянной муки.
• 0,5 ст. 30% сметаны.
• 1 \3 стакана хол. воды.
• 1 стол. ложка 96% спирта.
• ДЛЯ КРЕМА.
• 200 гр. слив. масла, 1 ст. сах. пудры, 2 яйца, 1 ст\ложка ликера ягодного(мал., клуб, вишня и т. д. )
• 200 гр. 30% сметаны, 3 \4 ст. сах. песка.

Пошаговое приготовление

1. Маргарин (комн. темп. ) втиреть в муку, добавить воду+спирт,
2. ввести сметану и хорошо вымесить. Тесто разлелить на 7 шари -
3. ков и поставить в хол., желательно на ночь.
4. Кремы хорошо взбить и поставить в хол.
5. Тесто оставить в хол. и доставать по 1 шарику.
6. Шарить тонко раскатать на протвене, положить на него суповую тарелку и вырезать круг, оставшееся тесто оставить на протвене, вилкой проткнуть кружок и выпекать 180 гр.
7. 5-6 мин. Коржи выпечь, остудить, и слоями промазать кремами.
8. Тесто оставшееся от коржей размять и обсыпать во всех сторон, поставить в хол. на 2 часа.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - s_violetta ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.