Очень простой рецепт ставриды жаренной с соусом по Тайски ! ! ! тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 283 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииСтаврида свежая 1 кг. 500 гр. (6 штук).Для рыбы:Чёрный перец 1/1, ч. л., Мука кукурузная 100 гр. (крупного помола), Масло растительное 100 мл., Соль по вкусу.Для соуса:Лук 1 головка, Имбирь 20 гр., Чеснок 4 зубка, Тайский красный карри 2 ст. л., Кокосовое молоко 100 мл., Лайм 1 шт., Кинза 1/1, пучка.Пошаговое приготовлениеПокупаем или ловим ставриду, чистим чешую и разделываем на филе со шкуркой!Солим филе и посыпаем чёрным перцем, ставим в сторону пока готовим соус!Чистим и режем мелко лук и чеснок, так - же тонко режем и имбирь!Ставим на плиту сковороду, наливаем 2 ст. л. масла и прогреваем!Обжариваем помешивая до золотистого цвета лук, имбирь и чеснок!За - тем добавляем карри, кокосовое молоко и сок выжатого лайма!Помешивая доводим до кипения, уменьшаем огонь и даём покипеть минут 5!Выключаем и добавляем рубленную кинзу. Снимаем с плиты. Соус готов!Опять наливаем в сковороду масло, прогреваем. Обваливаем рыбу в кукурузной муке и обжариваем с двух сторон!После сковороды жаренную рыбу промакиваем бумажными полотенцами!Подаём ставриду на стол горячей, полив соусом! Приятного аппетита ! ! !
Доброго! Сегодня приготовила ставриду жаренную с соусом по тайски ! ! ! по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
