Несложный рецепт филе тунца с гарниром из сладкой груши средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основные блюда, Средиземноморская кухняИнгредиенты на одну порциюФиле тунца бонито 160 кгЧесночное масло 5 столовых ложекГруши 1 штукаСливочное масло 50 гПалочки корицы 1 штукаТростниковый сахар 5 гСвежевыжатый апельсиновый сок 100 млОливковое масло extra virgin 15 гМорская соль по вкусуСвежий имбирь 2 чайные ложкиПошаговое приготовлениеТунца посыпать морской солью и свежемолотым черным перцем, смазать оливковым маслом, обжарить до средней прожарки на решетке гриль.Масло растопить, дать отстояться, слить сливочную составляющую (жарить на желтой части масла).Имбирь нашинковать, добавить в разогретое масло, добавить палочку корицы.Грушу нарезать мелким кубиком, обжарить, влить апельсиновый сок, добавить сахар, выпарить до загустения сока.При подаче тунца смазать чесночным маслом.
