Очень простой рецепт тас-кебаба (Блюдо из телятины) болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийТелятина 180, масло растительное 15, лук репчатый 100, помидоры 50, мука 5, вино красное натуральное 20, лаврукроп 2, вода 60, зелень петрушки 3, гарнир 100Пошаговое приготовлениеТелятину нарезают кусочками, солят, тушат на слабом огне в растительном масле, затем добавляют нарезанный ломтиками лук и,доведя его до мягкости, кладут мелко нарезанные помидоры, лавр,укроп; всю массу заливают водой и варят на слабом огне. Когдамясо станет мягким, добавляют муку, разведенную вином,перемешивают, выкладывают массу на сковороду и запекают вжарочном шкафу. При подаче на стол посыпают мелко нарезаннойзеленью петрушки и гарнируют картофельным пюре.
