Мягкие,хрустящие,а главное...ПОСТНЫЕ котлеты)))

В пошаговом описании)

Несложный рецепт мягких,хрустящих,а главное...ПОСТНЫЕ котлеты))) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста 1 кг.
• Лук репчатый 1 шт. среднего размера
• Чеснок 4 зубца
• Манная крупа 0,5 ст.
• Мука 0,5 ст.
• Укроп свежий 3 ст. ложки
• Панировочные сухари
• Растительное масло для жарки
• Соль, специ по вкусу
• Листья салата

Пошаговое приготовление

1. Разрезать кочан капусты(1 кг. ) на 4 части.
2. В подсоленной воде поварить капусту минут 10 для мягкости.
3. Подваренную капусту откиньте на дуршлаг для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем пропустите через мясорубку. После этого отожмите лишнюю жидкость.
4. Лук почистить и натереть на мелкой терке. Слезоточивое занятие скажу я вам, но ничего)))Уревелась вся напрочь
5. Добавьте натертый лук и манную крупу к капусте!
6. Почистить чеснок, и через чеснокодавку также выдавить к капусте.
7. Последней добавить муку.
8. Ну и зелень конечно, у меня укроп. Можно любую по своему вкусу, ну или ту что в холодильнике есть)Мелко порезать и добавить ко всем ингр - ам.
9. Все смешать, фарш хорошенько вымесить. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.
10. Обвалять котлету в панировочных сухарях с обеих сторон.
11. Таким образом слепить остальные котлеты и запанировать.
12. Ну а затем последний этап:обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой румяной корочки на медленном огне, чтоб не сгорели. Уверяю вас ничего не ломается при жарке, все плотненько получается и переворачивать легко)
13. Ну вот и усе)Мы кушали с лавашом, очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!

Котлетки получились на удивление очень мягкие внутри и хрустящие снаружи. Честно признаться впервые делала овощные котлеты и результатом была удивлена. Думала это пресно и не вкусно, а оказалось все наоборот. Ничего не разваливается, все плотненько и чесночно. Кто не сильно чеснок любит можно меньшее количество положить. Рекомендую!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить мягкие,хрустящие,а главное...постные котлеты)))

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )