Лосось с соусом из рукколы

Несложный рецепт лосося с соусом из рукколы индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: 8 марта

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Засахаривание

Ингредиенты на девять порций

• лосось (стейк) 110 г
• масло оливковое 10 г
• соль
• чеснок несколько зубчиков
• розмарин 1-2 веточки
• руккола горсть
• соус бешамель 50 г
• соус из рукколы 10 г
• томаты вяленые (для украшения)
• перец черный (молотый)

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Лосось полить оливковым маслом.
3. Чеснок раздавить плоской стороной ножа.
4. Веточку розмарина разрезать на части.
5. Выложить чеснок и розмарин на рыбу.
6. Посолить и поперчить.
7. На сковороду с маслом аккуратно выложить лосось.
8. Обжарить с двух сторон.
9. В теплый соус бешамель добавить соус из рукколы, перемешать.
10. Совет! Для приготовления соуса из рукколы понадобится 5 г оливкового масла, 5 г сливочного масла, 7 г очищенного репчатого лука, 13,5 г сыра фета, 66 г сливок молочных (жирностью 38%), 26 г сметаны, 13,5 г рыбного бульона, 13,5 г крема из рукколы, 6,5 г рукколы, 0,6 г соли.
11. Ингредиенты перемешать и пробить блендером.
12. Аккуратно вылить соус на тарелку.
13. На соус выложить обжаренный лосось.
14. Украсить рукколой.
15. Украсить вялеными томатами.
16. Полить оливковым маслом.
17. Готово! Приятного аппетита!

 

Обалденный рецептик лосося с соусом из рукколы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!