Геркулесовый крамбль с семенами подсолнечника

Крамбль прекрасное блюдо для завтрака. Это блюдо для тех, кто не любит тесто, его здесь заменяет крошка и количество её совсем не велико. Крамбль (crumble) в переводе с английского и означает крошка. Это не обязательно крошка из муки. В этом рецепте я приготовлю крамбль со своим любимым геркулесом.

Несомненно, страна происхождения крамбля Англия. Ценю это блюдо за то, что фруктов больше, чем крошки, а ещё за бесподобные ароматы яблок и корицы или других фруктов, сок которых, пропитывая крошку, делает её неотразимой.

В этом крамбле я использовала сочетание яблок и тыквенного пюре. Можно использовать тыкву и свежую, но у меня было замороженное пюре, которое прекрасно украсило блюдо и сэкономило время.

Непростой рецепт геркулесового крамбля с семенами подсолнечника английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Пикник, десерт, завтрак

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на две порции

• Для крамбля (крошки)
• Масло сливочное 40 г
• Овсяные хлопья 40 г
• Сахар коричневый 1.5 ст. л.
• Семечки подсолнуха чищенные 30 г
• Начинка
• Корица молотая 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
• Сахар коричневый 2 ст. л.
• Сахарная пудра 1 ч. л.
• Тыквенное пюре 200 г
• Цукаты 20 г
• Яблоко 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Заранее приготовить тыквенное пюре как описано в рецепте, так же взять корицу, яблоко, сахарную пудру, цукаты и растительное масло, овсяные хлопья типа геркулес, масло сливочное.
2. Приготовим крошку. В блендер всыпать геркулес, сахар, масло и семена подсолнечника. Оставить немного семечек для декорирования, примерно чайную ложку.
3. Измельчить в течение 1 минуты, не следует добиваться слишком тонкой текстуры, достаточно, чтобы масло равномерно разошлось. Можно просто перетереть смесь руками.
4. На сковороду высыпать сахар, разогреть его.
5. Добавить нарезанные яблоки и немного обжарить.
6. Выложить тыквенное пюре, перемешать и тушить 5 минут на медленном огне.
7. В готовую смесь добавить корицу и цукаты. Яблоки не должны быть слишком мягкие.
8. Смазанные растительным маслом формочки заполнить на 2/2, фруктовой смесью.
9. Выложить геркулесовую крошку и поставить в духовку при 190°C до зарумянивания. Примерно на 20 минут.
10. Готовый крамбль вынуть из духовки.
11. Выложить крышечку из яблок. Желательно сохранив хвостик и поставить ещё в духовку минут на 5, чтобы яблоко немного подпеклось.
12. Как только яблоко немного изменит цвет, вынуть из духовки, присыпать сахарной пудрой и семенами подсолнечника. Крамбль хорош, как в холодном так и в горячем виде.