Несложный рецепт каши БОГАТЫРСКОЙ ( с мясом, овощами и чесноком) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порциймясо фарш говяжий 500 гр.рис ( лучше круглый) 300 гр.морковь, лук, пастернак всего 300-350 гр.чеснок 2-3 зубка(по желанию)Соль, перец чёрный, сухой укропзелень:петрушкаЗелёный лук(перья)кинзаоливковое маслоПошаговое приготовлениеПромыть рис, добавить 600 гр. воды, немного соли и варим, пока вода полностью впитается в рис, но рис ещё не будет рассыпчатый, а немного вязкий.Обжариваем на сковороде фарш, добавляем пару ложек олив. масла, соль, перец, сухой укроп щепотку, мин 10.Переложить готовое мясо в тарелку.В этой же сковороде обжариваем овощи: морковь, лук и пастернак, также добавить немного олив. масла.Когда наш рис будет почти готов( немного вязкий) добавляем в кастрюлю с рисом обжаренное мясо и овощи, 2-3 целых зубка чеснока, мелко порезанную зелень.Очень аккуратно всё перемешиваем, закрываем плотно крышку и через минуту отключаем печь.Даём каше настояться мин. 30 и пропитаться ароматами зелени.Каша получается рассыпчатая и вкусная и вполне может претендовать на звание не поздний УЖИН, как сытное самодостаточное блюдо.Кашу желательно готовить в кастрюле с толстыми стенками или в посуде типа Цептер.Приятного аппетита!!!Моя бабушка готовила такую кашу в русской печке в чугунке, использовала перловую или пшеничную крупу. Но в моей семье эти круппы не едят, поэтому я её изменила и стала готовить с рисом. Очень хорошо к такой каше приготовить летний салат из любых овощей.
