Тушеная скумбрия с луком и морковью отличная замена обыденной жареной рыбе или пресной вареной. Блюдо простое в приготовлении, вкусное и полезное, а рыба просто тает во рту. Этот рецепт приготовления тушеной скумбрии с луком и морковью пожалуй самый простой, но это не значит, что блюдо получится невкусным. Оно доступно всем, ведь никаких дорогих продуктов мы не используем. А рыба с овощами получается изумительно вкусной - скумбрия получается сочной, а овощи пропитываются соками рыбы. Приготовьте тушеную скумбрию с луком и морковью и вы получите вкусный и сытный ужин.Количество порций: 5-6Простой рецепт тушеной скумбрии с луком и морковью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 245 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 245 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на десять порцийСкумбрия — 700 ГраммМорковь — 2 ШтукиРепчатый лук — 2 ШтукиСоль — 2-3 Щепоток (по вкусу)Вода — 5 Ст. ложекРастительное масло — 2 Ст. ложкиПерец горошком — 1/1, Чайных ложкиЛавровый лист — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеПервым делом займемся рыбой - почистим и удалим плавники, голову, внутренности и хорошо промоем. Дальше нарезаем скумбрию небольшими порционными кусками.Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.Морковку нарезаем красивой соломкой или используем специальную терку.Смешиваем морковку и лук. В кастрюлю, в которой будем тушить рыбу, отправляем часть овощей.На овощи выкладываем нарезанную скумбрию. Добавляем перец горошком, соль и кусочки лаврового листа.Сверху на скумбрию выкладываем остальные овощи, заливаем все водой, чтоб она чуть не доходила до верхнего края овощей. Добавляем растительное масло. Ставим на маленький огонь тушить под закрытой крышкой минут 30.
