Аджика без варки

Как оказалось, приготовить такую ароматную кавказскую приправу совсем несложно, так что если вам интересно, как это сделать, в этом рецепте вы найдете всю необходимую вам информацию.

Поскольку сейчас вовсю идет сезон заготовок, то для всех любителей остренького и пикантного я расскажу, как сделать аджику без варки. Готовится такая приправа очень просто и, что самое главное, - вам потребуется на это совсем немного времени. Зато всю осень, зиму и даже весну вы сможете наслаждаться отличным вкусом аджики, кстати, на ее основе можно делать различные соусы и маринады для мяса. В общем, этот простой рецепт аджики без варки действительно полезная вещь, так что обязательно возьмите его на заметку.

Количество порций: 2-3

Простой рецепт аджики без варки кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 307 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 307 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Закуски, Аджика

Ингредиенты на семь порций

• Перец острый красный — 1 Килограмм
• Орехи грецкие — 250 Грамм
• Кинза свежая — 250 Грамм
• Укроп свежий — 20 Грамм
• Базилик свежий фиолетовый — 20 Грамм
• Головки чеснока — 5 Штук
• Семена кориандра — 5 Ст. ложек
• Хмели - сунели — 1-2 Ст. ложек
• Соль крупная — 3-4 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Итак, перед тем как приступить к работе с острым перцем, обязательно наденьте перчатки и только потом отрежьте у перца плодоножки и промойте его под проточной водой.
2. После того как очистили перец, нужно почистить и чеснок.
3. Свежую зелень хорошенько промываем и выкладываем на полотенце, чтобы она немного обсохла.
4. Теперь мы просто перекручиваем перец, свежую зелень, чеснок, грецкие орехи и кориандр через мясорубку, пока масса не станет однородной. Затем добавляем в аджику хмели - сунели и соль, перемешиваем все и раскладываем готовую аджику по чистым банкам. Закрываем их крышками и ставим на хранение в холодильник или любое другое прохладное место.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении аджики без варки, аздесь такое

 

как вкусно! Я полюбила аджику без варки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!