Карп в пиве

Вы не поверите, но рыбы под названием карп в дикой природе никогда не существовало. Так называли искусственно выведенную породу сазана, которую завезли в Европу из Китая в XII веке.  

Простой рецепт карпа в пиве чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 344 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 344 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на три порции

• 0,5 л светлого пива
• 4 веточки сельдерея
• соль
• 2 крупные луковицы
• масло сливочное – 50 г
• 1 свежий карп (весом около 1 кг)
• 1 букет гарни
• 50 г крошек белого хлеба

Пошаговое приготовление

1. Карпа почистить, выпотрошить, вымыть и обсушить. Натереть солью и перцем изнутри.
2. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Сельдерей порубить.
3. Масло растопить в сотейнике и обжаривать овощи, помешивая, 3 мин. Добавить карпа и готовить 2–3 мин. без крышки, перевернув 1 раз. Добавить букет гарни, крошки хлеба и влить в сотейник пиво. Накрыть крышкой и готовить в духовке 25 мин. при 180ºС.
4. Готовую рыбу вынуть из сотейника и выложить на сервировочное блюдо. Удалить букет гарни. Оставшийся сок с овощами взбить в миксере и полить им рыбу. Гарнировать кружками отварного картофеля, свежими овощами и листьями салата.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Отличный рецепт
Обожаю карпа в пиве