Простой рецепт вырезки с рисовой лапшой и овощами японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 85 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 85 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииТелячья вырезка - где то грамм на 600-700Морковь - 1 шт. (большая)Лук - порей - 1 стебельКорень имбиря - 3-4 смЧеснок - 3-4 долькиРисовая лапша - 1 пачкаСоевый соус, оливковое масло, специи по - вкусузеленьПошаговое приготовлениеДоброго времени суток всем нам!Захотелось сегодня чего - то японско - китайского - узкоглазого. А первое, что риходит в голову - суши - роллы уже не идут))). А приобретенная в японском магазине пачка рисовой лапши (за компанию с рисовыми уксусами - шмуксусами и нори) ждет своего часа и с укором смотрит на меня всякий раз, когда я открываю кухонный шкафчик. Да и отметить как - то по - особенному надо наше новоприобретение. С пополнением нас господа кулинары!!! У нас появилась вторая собака!))) Китайская хохлатая. Фото см. на дом стр.Так вот: берем телячью вырезку, желательно не замороженную. Моя потянула на 675 грамм (специально на электронных весах взвешивала) режем на медальоны. И маринуем с соевом соусе, добавив чеснок и имбирь, порезанные тонкой соломкой и оливковое масло. Минут 30-40 в холодильнике. Мне подарили такую штуку как маринатор, так что в моем случае это продолжалось 15 минут (для тех у кого есть это чудо техники)Тем временем отвариваем рисовую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Я добавила в воду оливковое масло и щепотку сухих травок.Порей режем колечками, а морковь - тонкой соломкой (я использовала всем известную терку Бернера). Обжариваем на небольшом количестве масла.После чего отодвигаем это дело на край сковороды и кладем рядом маринованное мясо. Быстро обжариваем медальоны с обеих сторон и добавляем отваренную рисовую лапшу.Пробуем на предмет соли, перца или еще чего захочется. И немного прогреваем.Подаем посыпав зеленью. На закуску под старое доброе сакэ. В нашем случае 250 ледяной водофки))).Чем мне нравится этот вариант, так тем что полежав и перемешавшись с обжаренными овощами рисовая лапша теряет свой не очень приятный бледный цвет. Дети отказались есть лапшу приготовленную обычным способом, старший сказал, что она не лицеприятно выглядит, а дочь просто сказала:Бе-е-е-е!. А то что я приготовила сегодня слопали в момент, правда каждый своим способом. Сын, как и положено с мясом, а дочь, к ни странно посыпав сладкими кукурузными колечками)))). Да, и готовить его лучше в воке, но у меня нету к сожалению...
