Käsebrötchen (сырные булочки)

Простой рецепт käsebrötchen (сырных булочек) немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 92 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 92 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• 270 гр. муки
• 250 гр. сыра «Gouda»
• 1 упаковка сухих дрожей
• 1 желток
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 250 гр. теплой воды

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять в миску, всыпать в нее дрожжи и хорошо все перемешать.
2. Добавить в муку теплую воду, соль, сахар и в течении 5 минут мешать с помощью миксера.
3. В конце ввести в тесто потертый на терке сыр(150 гр. ) и еще раз хорошо перемешать с помощью миксера.
4. Поставить тесто в теплое место для подьема.
5. Когда тесто хорошо подойдет, выложить его на стол, посыпанный мукой, присыпать тесто мукой, слегка руками еще раз вымесить его и сформировать с него булочки(в рецепте написано, что должно получится 10 булочек, у меня получилось 8)
6. Положить булочки на протвень, смазанный маслом.
7. Желток смешать с 1 ст. л. воды и смазать осторожно булочки, и посыпать их тертым сыром(100 гр. )
8. Оставить их на 30-40 минут, для того чтобы они хорошо еще раз подошли.
9. Духовку ставим на 200 G. Булочки пекутся 25-30 минут.

Этот рецепт дала мне наш кулинар marin4ik-1. Мои дети так любят такие булочки, да я и сама их обажаю, мне так хотелось самой дома спечь такие булочки, а не покупать их в булочной. Я так долго искала рецепт, пока не познакомилась с Мариной, которая и нашла для меня этот рецепт. Маришь, огромное тебе спасибо!!!