Сложный рецепт чизкейка с клубникой "Клубничный ІСЕ" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 129 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 129 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на двенадцать порцийНа бисквит:3 яйца1 стакан (200 г) сахара1 стакан (200 г) муки1/1, ч. л. разрыхлителя1 пакетик ванильного сахара+ для поливки бисквита - 1 стакан сока*На творожный крем - суфле:500 г ванильных сырков (без глазури, самые обычные)200 г сливок 20%сахар по вкусу (я взяла 200 г)ванильный сахар (пакетик)30-40 г желатина (я брала 40) замочить в 1 стакане холодной воды*100 г ягод клубники*На желе (верхний слой):клубника - 150 гсахар - по вкусусок клубничный - 2 стаканажелатин - 40 г*шоколадные каплиПошаговое приготовлениеПроцесс покрытия первого коржа творожной массой и клубникой. )Это уже предпоследний шаг - красиво выкладываем клубнику.Заливаем чизкейк с клубникой желе.Вот он - самый красивый размер торта в мире!)Ну вот и все!) Моя кулинарная история закончена. ) Надеюсь Вы по достоинству оцените этот чизкейк творожный с клубникой! И тогда я буду читать и комментировать уже Ваши замечательные тортики. ) Приятного аппетита!Приготовить бисквит: 1. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. 2. Добавить муку с разрыхлителем, тщательно взбить и выпекать в разъемной форме. (Я накрыла его сверху фольгой на 20 минутах и пекла в итоге 30 минут.) 3. Бисквит вынуть, дать остыть и разрезать на 2-3 части. Нижний корж выложить в разъемную форму и полить клубничным соком. Приготовить творожное суфле: 4. Замочить желатин в воде до набухания. 5. Взбить сырки со сливками, сахаром и ванильным сахаром до образования однородной массы. 6. Нагреть желатин до растворения (не кипятить), снять с огня и дать остыть. 7. Затем добавить желатин медленно в творожную массу, тщательно взбить и сразу же начать заливать первый слой коржа. 8. На этот слой выложить половинки клубники,затем накрыть следующим коржом и залить оставшейся массой. 9. Последний корж залить тонким слоем (5 мм) массы. Дать застыть в холодильнике (минут 30). 10. Пока застывает торт, приготовить клубнику - красиво нарезать для укладки верхним слоем. 11. Желатин замочить в 2 стаканах сока и добавить сахар. Все нагреть до кипения (цвет изменится - станет бордовым, как клубничное варенье). Желе охладить. 12. Достать торт, выложить клубнику и медленно (столовой ложкой) равномерно заливать клубнику желе. 13. Дать застыть (час) и украсить шоколадными каплями. О-о-очень рекомендую! Этот торт очень нежный, не приторный и очень легкий. Аромат клубники просто потрясающий! Чизкейк с клубникой улетает на «ура»!
сегодня первый раз готовила чизкейк с клубникой "клубничный ісе. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
