Соус брусничный к дичи

Простой рецепт соуса брусничного к дичи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на семь порций

• брусника 100 г
• сахар 50 г
• крахмал 1 ст. ложка
• вино рислинг 20 мл
• корица по вкусу
• вода 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Бруснику перебрать, промыть, залить водой и варить в закрытой посуде 4—4,5 минуты при полной мощности, пока ягоды не размягчатся.
2. Отвар слить, бруснику протереть через сито, соединить с отваром, добавить сахар, корицу, вино и прогревать 1 — 1,5 минуты, пока сахар не растворится, при полной мощности.
3. Крахмал развести 2 ст. ложками холодной воды и влить в соус.
4. Прогревать до загустения еще 2,5— 3 минуты при той же мощности.

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус брусничный к дичи (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!