курица ля пуль

Простой рецепт курицы ля пуля абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 71 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Абхазская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на три порции

• 1, 5 кг курицы (или окрочков)
• 2 стакана грецких орехов
• 2/2, ч ложки красного перца
• 1/1, ст чернослива
• соль, пряности (например, хмели - сунели)
• майонез( сливки, молоко)

Пошаговое приготовление

1. С курицы (или окрочков) аккуратно снять шкурку, стараясь ее не повредить.
2. Из мяса выбрать кости и провернутьть через мясорубку вместе с орехами и черносливом. Добавить соль, перец, пряности и перемешать. Можно добавить несколько ложек сливок, молока или майонеза. Полученной массой заполнить шкурку. Даже если шкурка снялась не «чулком», а порвалась, фарш можно просто завернуть в шкурку и положить на сковороду. Фарш не расплывается и «кулечек» сохранит свою форму.
3. Сверху слегка посолить.
4. Сковороду смазать майонезом, выложить курицу, смазать верх майонезом и поставить в горячую духовку на 1~1, 5 часа при t=220°С.