Пицца ди патате

Простой рецепт пиццы ди патате средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на две порции

• Картофель 300 г
• Помидоры черри 100 г
• Зелень петрушки 1 ст. л.
• Базилик сушеный 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло ИТЛВ - 4 ст. л.
• Мука 75 г
• Моцарелла шарики по 25 г 4 шт.
• Молотый черный перец - щепотка

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить и сварить в подсоленной воде до готовности.
2. Слить воду, дать слегка остыть, добавить 2 ст. л. оливкового масла и размять в пюре.
3. Остудить картофельное пюре. добавить муку, вымесить картофельное тесто.
4. Из теста сформовать лепешки диаметром примерно 9-10 см.
5. Выложить лепешку на смазанный маслом пергамент, в центре сделать небольшое углубление.
6. Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке 20 минут до подрумянивания.
7. Выложить картофельные лепешки на блюдо, в центр положить по 2 помидора черри и шарики моцареллы, посыпать измельченной петрушкой, базиликом.
8. перед подачей слегка сбрызнуть оливковым маслом.

Дети обожают пиццу, эта пицца на картофелной лепешке с помидорами и моцареллой непременно им понравится. В оригинальном рецепте картофельная лепешка обжаривается во фритюре, а у меня она запеченная в духовке.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается