Блинчики с припёком — традиционное блюдо русской кухни. В качестве припёка можно использовать различные продукты: яблоко, грушу, рыбу, лук, грибы. Припёк отличается от обычного теста с добавлением тех же продуктов тем, что что все продукты режутся не мелко, а, наоборот, — крупными ломтиками, затем заливается жидким тестом и таким образом впекаются в блин. В правильно приготовленных блинах хорошо видны именно ломтики, а не мелкие кусочки припёка. Сегодня готовим блинчики с припёком из яблок.Простой рецепт блинчиков с яблочным припёком русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 25 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 16 порцийПовод: Десерт, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на шестнадцать порцийКорица молотая 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 50 млМолоко 3 ст.Мука пшеничная 2 ст.Сахар 2 ст. л.Соль 1 ч. л.Яблоко 2 шт.Яйца куриные 3 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовьте необходимые ингредиенты: молоко, муку, яблоки, сахар, соль, масло, корицу.Смешайте всю порцию муки с сахаром, солью, корицей, половиной объёма молока и яйцами. Аккуратно взбейте венчиком до исчезновения комочков.Разбавьте оставшимся молоком, влейте масло, перемешайте и уберите тесто отдохнуть минут на 15 при комнатной температуре.Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками.На разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, выложите яблоки и залейте их порцией теста — тонким слоем, но чуть толще, чем для обычных пресных блинчиков.Жарьте с двух сторон, аккуратно переворачивая лопаткой.Готовые блинчики можно смазать сливочным или ароматным ореховым маслом, а можно сразу же подать к столу. Приятного аппетита!
