Простой рецепт острых куриных крылышек еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 124 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 124 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на двенадцать порцийкрылышки куриные 9-10 шт.соль по вкусучили (молотый) по вкусучеснок несколько зубчиковуксус (5%) 2 ч. л.кукурузные хлопья (неглазированные) 250 гяйца куриные 2-3 шт.мука (для панировки)масло растительноеПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Вымытые крылышки разрезать по суставам на 3 части.Самую первую треть крыла можно не использовать, но и она получается очень хрустящей и многим нравится.Подготовленные крылышки посыпать солью, перцем, добавить мелко нарезанный чеснок и уксус.Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на 2–3 часа.Пока маринуются крылышки, подготовить кукурузные хлопья для панировки.Необходимы мелкие хлопья, а не мука, поэтому лучше измельчать хлопья руками, а не с помощью электроприборов.В панировку для остроты можно добавить перец.Подготовить все для панировки: насыпать муку, взбить в отдельной миске яйца.Поставить в ряд три тарелки – с мукой, со взбитыми яйцами и кукурузной крошкой.В глубокой сковороде или в специальной фритюрнице нагреть растительное масло.Каждое крылышко обвалять сначала в муке, потом в яйце, а в заключение – в крошках из хлопьев.Обжаривать в раскаленном масле по 3 минуты с каждой стороны, затем выложить на бумажные полотенце или салфетки, дать стечь лишнему жиру.Готовые крылышки выложить на тарелку и подавать с соусом.Приятного аппетита!
