Непростой рецепт пирога Опята в феврале домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 100 минут. Содержит всего 276 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 276 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийДля теста:1,5-2 ст. муки (у меня была блинная)2 яйца125 гр. маргарина для выпечки50 мл холодной водыНачинка:300 гр. опят (замороженные)2-3 средних головки репчатого лука3 яйца350 мл сливок 10%150 гр. твердого сыразубчик чеснокаприправа Мельничка 4 перцаукропПошаговое приготовление1,5 стакана муки высыпать в миску.Яйца взбить с холодной водой и вылить в муку.Аккуратно замесить тесто.В тесто вмесить размягченный маргарин.По надобности подсыпать муку. Вымесить гладкое, отлипающее от рук тесто, но не тугое.Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 1-2 часа.Грибы разморозить.Лук порезать брусочками и начать обжаривать в 1 ст. л. сливочного масла, когда лук немного порозовеет добавить грибы и обжарить всё вместе примерно 5-7 минут. Остудить.Яйца взбить со сливками, добавить натертый сыр, измельченные чеснок и укроп, специи. В эту же смесь выложить остывшую смесь лука и грибов.Разъемную сковороду помазать маслом и выложить тестом. Тесто наколоть вилочкой и на 10 минут отправить в разогретую духовку.На немного подпекшееся тесто выложить подготовленную начинку.Выпекать в духовке при температуре 200 С около 1 часа.Ароматно, нежно, достаточно питательно. Действительно вкусно!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирога опята в феврале... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
