Судак по-польски

Этот классический рецепт судака по-польски понравится всем любителям нежной а ароматной рыбки, - мы будем ее тушить в сливочном соусе, так что блюдо получится по высшему разряду, гости оценят!

Количество порций: 6

Простой рецепт судака по-польски польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Польская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Судак — 700 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Перец горошком — 6 Штук
• Яйца — 3 Штуки
• Масло сливочное — 150 Грамм
• Соль — По вкусу
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лично мне этот рецепт приготовления судака по - польски нравится своей необычностью, - ведь благодаря яично - сливочному соусу вкусовые оттенки сразу же меняются, и я вам гарантирую, - такого вы еще не пробовали! Давайте же узнаем, как приготовить судака по - польски:
2. В отдельной кастрюле сразу же ставим отвариваться яйца, как на салат.
3. Параллельно ставим на огонь кастрюльку с водой (примерно литр), куда добавим очищенный лук с морковкой, перец горошком, лаврушку, и щепотку - другую соли. Варим примерно 20 минут.
4. Тем временем подготовим филе судака, и выкладываем его в глубокую сковороду. Заливаем отваром из кастрюльки, и тушим 10 минут на среднем огне.
5. Теперь займемся соусом, - растапливаем сливочное масло, а отваренные яйца измельчаем в кашицу, или нарезаем полукольцами. Смешиваем, провариваем несколько минут, и добавляем специи, зелень, соль, перец, - чего вашей душе угодно! Я, например, люблю еще добавлять ломтики лимона в соус.
6. Филе достаем из отвара, поливаем свежим соусом - и можно подавать!
7. Видите, этот простой рецепт судака по - польски на самом деле очень простой и универсальный, - справятся даже новички на кухне! К тому же, такое нежное блюдо отлично сочетается с любым гарниром, попробуйте!

 

Мы тоже недавно первый раз делали судака по-польски. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем