Латкес

Во время празднования Хануки евреи традиционно готовят латкес - что-то наподобие оладий из картофеля. Измельченный картофель, яйца, лук, соль - и больше ничего. Это - настоящие латкес.

Традиционно латкес - это еврейские картофельные лепешки, которые евреи жарят во время своего святого праздника Хануки. Однако при желании латкес можно готовить и на каждый день, т.к. вкус этого блюда великолепен. Да и бюджетно очень. Итак, рассказываю как готовить латкес!

Количество порций: 4

Очень простой рецепт латкеса еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель — 1 Килограмм
• Яйца — 3 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель чистим и натираем на средней терке.
2. Откиньте тертый картофель на дуршлаг, выжмите как можно больше жидкости.
3. Добавьте тертый лук, яйца и соль. Перемешайте. Из получившейся массы сформируйте лепешки и обжарьте их в большом количестве горячего масла до хрустящей корочки с каждой стороны.
4. Латкес готовы!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить латкес,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!