Лепешки арепа

Очень простой рецепт лепешек арепа латиноамериканской кухни. Пошаговый рецепт латиноамериканской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Завтрак, Масленица

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Латиноамериканская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Выпекание, Жарка

Ингредиенты на три порции

• 2 стакана белой кукурузной муки
• 150 г молодого сыра (адыгейский)
• 70 г сливочного масла
• 1 ч. л. соли
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Размягчите масло при комнатной температуре. Натрите сыр на мелкой терке. Насыпьте кукурузную муку на рабочую поверхность, посыпьте солью и сыром, перемешайте, сформируйте из муки горку.
2. Сделайте в горке углубление и аккуратно влейте в него 1,5 стакана теплой воды. Перемешивайте до однородности, постепенно прибавляя по кусочку масла. Дайте тесту полежать 15–20 мин.
3. Разделите тесто на 6 равных частей, каждую скатайте в шарик. Расплющите шарики в лепешки толщиной примерно 5 мм, положите на горячую, смазанную растительным маслом сковородку с толстым дном, жарьте на среднем огне до темных пятнышек, примерно по 3 мин. с каждой стороны.
4. Затем переложите на горячий противень в духовке, выпекайте 5–7 мин. Подавайте горячими, ешьте сразу же – остывшие они делаются невкусными.