Непростой рецепт говядины, тушенной с ржаным хлебом украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 81 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 81 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на шесть порцийговядина – 1 кгмука пшеничная – 2 ст. л.шпик или бекон – 100 гмасло растительное – 2 ст. л.тмин – 1 щепоткаморковь – 1 шт.ржаной хлеб – 2 кусочкасметана – 3 ст. л.сельдерей корень – 100 глук репчатый – 3 луковицысоль – по вкусучерный перец молотый – по вкусуПошаговое приготовлениеГовядину вымыть, нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в разогретом масле до румяной корочки, 8 мин.Овощи очистить и тонко нарезать. Хлеб нарезать кубиками, шпик или бекон – тонкими ломтиками.Застелить шпиком или беконом дно формы для запекания. Сверху уложить кусочки мяса и овощи. Посолить и поперчить, посыпать тмином и хлебом, влить 600 мл горячей воды и поставить в духовку на 2 ч при 170 °С. За 30 мин. до готовности добавить 3 ст. л. сметаны.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
