Простой рецепт мясных зраз с яйцом греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: ПикникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на четыре порциифарш мясной 400-500 глук 100 гсольперецяйца куриные 2-3 шт.лук зеленый по вкусуукроп по вкусумасло сливочное 50 гПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Мелко нарезать лук, добавить в фарш, посолить, поперчить и перемешать.Предварительно отварить яйца вкрутую.Белки мелко нарезать.Порубить укроп и зеленый лук, смешать с белками, добавить соль и перец.Желтки растереть с растопленным сливочным маслом.Совет.Если заменить сливочное масло домашним майонезом начинка получится более сочной.Из фарша сформировать лепешку, сверху выложить 1 ст.ложки яичной начинки, далее накрыть ее еще «пластом» фарша и «приплюснуть» - получится своеобразная котлета – зраза.Разогреть растительное масло в сковороде и быстро обжарить зразы с каждой стороны до золотистого цвета по 2,5 минут.Выложить зразы на застеленный пергаментной бумагой противень и довести до готовности в предварительно разогретой до 180˚С духовке в течение 5-7 минут.Зразы готовы! Приятного аппетита!
