Гречка с печенью в горшочке

См.пошаговый рецепт

Простой рецепт гречки с печенью в горшочке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Печень говяжья 400 гр
• Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
• Крупа гречневая — 1 ст
• Бульон — 250 мл
• Сметана — 100 мл
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Лавровый лист — 3 шт
• Масло растительное (для обжарки печени)

Пошаговое приготовление

1. Гречку перебрать и промыть, залить водой и поставить на огонь. Посолить. Отварить гречку до полуготовности.
2. Печень вымыть. Очистить от пленки, вырезать все желчные протоки, промыть. Осушить салфеткой, слегка отбить. Порезать небольшими кусками, посолить и поперчить. Обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон (2-3 минуты).
3. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. Добавить к обжаренной печени.
4. К печени и луку добавить 1-2 ст. л. сметаны, перемешать.
5. Гречку разложить по 3 горшочкам поровну.
6. Следующим слоем выложить печень с луком.
7. В каждый горшочек добавить 1 ст. л. сметаны, лавровый лист.
8. Налить бульон в горшочки. Отправляем горшочки на 20-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Достаем горшочки, немного остужаем.
10. Накладываем. Содержимое одного горшочка можно разделить на 2 порции. Приятного аппетита!